Технология производства спредов с наполнителями
Морозкина И.К.
Статья. Опубликована в журнале «Переработка молока» №10/2008. — 1 с.Подбиты итоги практического семинара от 27 – 28 августа 2008 г. который компания «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» провела на базе Центра прикладных исследований совместно с ООО «Скорпио-аромат» для представителей предприятий молочной отрасли. Тема семинара – «Технология производства спредов с наполнителями».