Лекция № 5. Бродильные и физико-химические основы технологии пищевых продуктов
Байрамов Э.Э.
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 32 с.Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".План лекции:Биохимические и микробиологические основы технологии пищевых продуктов.
Биохимические процессы.
Микробиологические процессы.
Химические процессы.
Физико-химические основы технологии пищевых продуктов.
Очистка и рафинация жидких полуфабрикатов
Биохимические процессы.
Микробиологические процессы.
Химические процессы.
Физико-химические основы технологии пищевых продуктов.
Очистка и рафинация жидких полуфабрикатов
언어:
russian
ISBN 10:
1449213847
ISBN 13:
9781449213848
파일:
DOC, 304 KB
IPFS:
,
russian0
Litres
책방을 추가하시렵니까? 저희에게 support@z-lib.fm로 연락하십시오
파일을 변환하실 수 있습니다 
더 많은 검색 결과
기타 혜택 
