Italienisch Kochen - Klassische italienische Rezepte

Sie gilt als Mutter aller europäischen Küchen. Die italienische Küche gehört international zu den Spitzenreitern, nicht nur bei Feinschmeckern. Kein Wunder: Sie ist einfach gut, die Zutaten in der Regel auch für den schmalen Geldbeutel erschwinglich. Viele Gerichte sind außerdem unkompliziert und schnell zuzubereiten. Noch einfacher geht das jetzt mit diesem Kindle-Foto-Kochbuch.... 93 Rezepte, 50 davon Step für Step fotografiert und leicht verständlich beschrieben, nehmen auch Küchenlaien die Scheu vor dem Kochen. Ob Rote Bete Carpaccio, gefüllte Nudeltaschen oder gebratene Spanferkelkeule – die Gerichte gelingen problemlos. Ein weiteres Plus: die Produktbeschreibungen von 12 italienischen Spezialitäten und ein Wörterbuch, das die 198 wichtigsten italienischen kulinarischen Begriffe enthält.Die Autoren: Ingeborg Pils ist Journalistin und Köchin aus Leidenschaft. Sie lebt in München und arbeitet erfolgreich als Fachjournalistin und Autorin (Konzeption, Redaktion, Texte). Themenschwerpunkte: Kochen, gesunde Ernährung, Wellness, Gastronomie und Kultur - kurz, Genuss in allen Variationen. Der Fotograf Günter Beer begann 1978 als Reporter bei einer bayerischen Lokalzeitung. Danach fotografierte er in Rio de Janeiro für das Jornal do Brasil, im Bürgerkrieg von Nicaragua war er Grenzgänger zwischen Sandinistas und Contras. Er saß im Schlamm der Goldwäscher in Venezuela, fotografierte Mode in Mexiko, London, auf dem Matterhorn. Der Auftrag Culinaria Europa (Könemann Verlag 1995) weckte sein Interesse für Food-Themen. Seitdem sind viele weitere Foodbücher von ihm erschienen. Er gehört zu den regelmäßigen Mitarbeitern der Zeitschrift "DER FEINSCHMECKER". Günter Beer lebt in Barcelona.